望德楼的招牌师傅曾念安被济丰楼挖走，钱广润产生了挖走栾学堂的想法。为了挖走栾学堂，钱广润买了厚礼拜访栾母，栾学堂回家从母亲嘴中得知有人来送礼，猜到送礼的人是钱广润。于是携带礼物拜访钱广润，原物奉还。钱广润非常赏识栾学堂的才干，游说栾学堂到望德楼掌厨。

栾学堂为人重情重义，婉言谢绝了