长远决定开始教儿子手艺，叫照厚就不用去王府厨房了，就在身边帮自己。

那祺到了太平楼，郑啸天摆桌迎接，那祺平生最爱赌钱、女人、大烟，郑啸天正好投其所好，他拿出了一箱子大洋送给贝勒当本钱。那祺一路输下去，他把买的院子赌上了没有几局就输掉了。

格格常来长安的后厨房来看照厚，看见哥哥那祺又到长安饭庄，白吃白喝，那祺告诉格格自己已经看到了她私自和照厚厚在一起，威胁要把这事告诉父亲。

于老板很担心牛长远离开。他表示从现在开始长安饭庄的有一半的股份分给牛长远。

郑啸天找到了牛长远，邀请牛长远来太平楼做事情，被牛长远拒绝。

郑啸天让齐五带着人去把给长安饭庄供货人找来。不许给长安饭庄供货。

连续一周，长安饭庄只能靠着材料库里面的东西。菜谱上的菜很多已经做不出来了，食客们多数转到了太平楼去。

于老板告诉牛长远再这么吃半个月，长安饭庄就要关门了。

一日长远收到三喜的菜单，长远茅厕顿开，研究出很多素食，以代替缺少的原材料。