这天，医院送来了一名病患，名叫胡庆元，因为长期喝酒喝坏了两边的大腿骨，必须立即开刀治疗，但因他长期没有工作也不与人接触，造成身体营养不良，无法开刀，潘医师打算分两次进行手术，先帮他补充养分，然后再开刀，而花莲总院院长提醒永谦，这个case挑战的不是技术问题，而是耐性，因为，病患无法在短期復原，永谦当然也做好心理准备，毕竟医病容易，心病可就没那么简单医治了。 素虹开车带两位同学去西餐厅吃西餐，最主要是要让他们学习西餐里的种种，好办理外烩活动，田生在西餐厅里问了些好笑的问题，素虹不但没有嘲笑他，反而还鼓励他多找问题，多发问。 经过几天的营养补给，胡庆元渐渐达到开刀的标准，然而，他求生意志却非常薄弱，永谦不断为他打气加油，勉励他存在的生命意义，终于让胡庆元愿意接受手术。手术当天，胡庆元紧张的全身抖动，经由潘医师的安抚，他承诺只要能活过来，绝对不再喝酒。 连日的往返西餐厅，学会使用所有西餐的餐具和礼仪后，素虹的学生办了一场实习活动，同学们在田生的带领下，将教室佈置得彷如西餐厅一般，每位同学都盛装出席，素虹当然也不例外，在这次的活动里，素虹看到田生的投入与用心，也真的感受到学生的本质并不坏。 经过3个多小时的手术，终于完成胡庆元半边的手术，可是潘医师却不敢松懈，因为病患血压很低，在推进恢復室时，甚至还一度心律不整，抢救下才恢復正常。 素虹放学后到菜市场买水果，老闆娘又推荐她生小孩的秘方，素虹吓得买完赶紧离去，途中遇见班上最安静的女同学芳霞，她因为忘记带车钱正打算徒步回家，素虹便开车送她回家，途中还请她吃水梨，让芳霞有被关心、重视的感觉，她感到非常开心。 胡庆元甦醒过来了，但永谦却得再面临一次考验，因为第一次的手术都已经如此艰难才将胡庆元救回来，而他的身体状况依旧那么的虚弱，因此永谦无法做出第二次手术的时间点判断，他担心病患无法支撑下去。