转眼间两年过去了，贺义堂听说郭老爷子要办六十大寿，郭府管家把各大酒馆掌柜都叫到家里，要择优选择办大寿的酒馆，贺义堂以山东老酒楼掌柜的身份来参加竞选，各个掌柜争相介绍自己家酒馆的拿手菜，管家答应会挨家去试菜，贺义堂最后出场，他先介绍了山东老酒楼的规模和营业情况，承诺能做出各种菜系，其他掌柜都不服