谭耀亨送走徐婆婆后，回到菜艇跟陈卫推心置腹地交谈，承认自己以前就是捧着这些酒家的臭脚养家糊口，名利皆是仰仗于这些有钱有势的酒家。如今谭耀亨想要改邪归正，保证不会昧着良心写食评，希望能够跟陈卫合作。

为了能够说服陈卫，谭耀亨提及广州美食的悠久历史，他想要陈卫推出新菜式，成为名厨，通过