恶霸邱金贵欲以涂改的字据赢官司，不付给王老实一年三两的工钱，秀才也来了个一变三，闯入公堂，找出字据破绽，为王老实赢了官司；谢瘸子企图巧夺石匠祖传的三亩地，秀才又帮石匠打赢了官司，谢瘸子于心不甘，以一坛好酒贿赂知县进行复审。秀才则让石匠以一缸凉水冒充好酒，再赢了官司。恰逢知县何九桂寿辰，要请秀才当知客，用这缸“好酒”招待宾客，秀才不得不答应。